Het klompenhuisje is een oer-Hollands en typisch wintergerecht. Stoven is een kooktechniek waarbij producten lange tijd op relatief lage temperatuur worden gegaard in vocht. Aan dit stoofpotje worden diverse groenten, kruiden en rode wijn toegevoegd. Bij "Hannes" wordt deze stoofpot geserveerd met stamppot van aardappel, winterpeen en ui, ook wel hutspot genoemd.

Fotografie: Catchamoment